蔵の街の呉服屋ブログ
こんにちは、栃木市 丸森 蔵の街の呉服屋 中新井です。
いつも、ブログをご覧頂き、ありがとうございます！
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この時期、台風が来るとは予想にもしませんでしたが、進路情報を常に気にかけておきたいと思います。
今日は2日目の作業でした。
朝と夕方、砂糖、石灰、アルカリ、日本酒を投入してよーく撹拌します。
まだわずかですが、発酵してきたように感じます。
すでに腕が筋肉痛ですが、職人さんは大変ですね～。
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